A portói borok évszázadok óta a világ legkedveltebb “erősített borai” közé tartoznak, amelyeknek alapját szinte kizárólag a Portugália északi részén található Dourói-völgy sziklás, meredek lejtőin termesztett szőlők adják.
A középkori szerzetesek által kifinomított egyedi készítési technika lényege, hogy a bor készítése során az erjedési folyamatot korán leállítják, még amikor murci stádiumban van az ital, hogy megtartsák a természetes cukrokat. Majd 77%-os brandy hozzáadásával és akár évtizednyi érleléssel egy magasabb alkoholtartalmú, édesebb, gazdagabb ízvilággal rendelkező bor készül, amely tökéletes kísérője a különleges, ünnepi alkalmaknak.
A portói borokat alapvetően három különböző típusba sorolják. A “Ruby”-ra inkább a fiatalos frissesség és gyümölcsösség jellemző, míg a sötétebb, mélyebb árnyalatú “Tawny” a hosszabb érlelési idő alatt diós, karamellás jegyekkel gazdagodik. A “Branco” pedig az a változat, amely, ahogy neve is sugallja, fehér szőlőből készül.
Royal Oporto – A klasszikus minőség
A Royal Oporto az egyik legismertebb márka a portói borok világában. A királyi örökség és a tradíciók megtestesítője, a pincészetben több mint 250 éve állítanak elő prémium minőségű portói borokat. A Royal Oporto borok jellegzetesen kiegyensúlyozottak, összetett, gazdag ízvilággal kényeztetik a borkedvelőket. Kiváló választás ünnepi alkalmakra, ezért webshopunkban valamennyi típus (White, Extra Dry White, Ruby és Tawny) is kapható díszdobozos csomagolásban, ajándék poharakkal is.
Real Companhia Velha 10 – A portói desszertborok királya
A Real Companhia Velha szintén az egyik legrégebbi és legkomolyabb bortársaság Portugáliában, amely a Dourói-völgy talán legszebb birtokának, a **Quinta das Carvalhas** területnek is a tulajdonosa.
A különleges birtok gazdag talajszerkezete és különleges mikroklímája kiváló minőségű szőlő termesztését teszi lehetővé. Külön is szeretnénk kiemelni a **Quinta das Carvalhas 10** prémium minőségű, 10 éves Tawny portóit, amelyet sokan a portóik királyának tartanak.
A rendkívül elegáns és kifinomult bor hosszú érlelés során nyeri el különleges karakterét - egyediségét pedig tovább emeli az exkluzív dekanteres palack, amelyben szállítjuk. A tölgyfahordókban történő érlelésnek köszönhetően a borban a klasszikus Tawny stílusú jegyek (a diós, karamelles és enyhén fűszeres ízvilág) mellett aszalt gyümölcsök, füge és mazsola is megjelennek.
A **Quinta das Carvalhas 10** nemcsak a Real Companhia Velha pincészet történelmének ékköve, hanem egy olyan bor, amely valódi élménnyel tölti meg az ünnepi alkalmainkat!
Nem véletlen, hogy a portói borokat különösen a szivarkedvelők értékelik igazán, hiszen az aromás, dominikai vagy kubai szivar és a portói az ínyenc élvezetek tökéletes koronája egy-egy pompás étkezés után.
Fedezd fel a minőségi, különleges portói borokat a Heinemann webshopban:
