Bodega Colomé

A Bodega Colomé története egészen 1831-ig nyúlik vissza - szinte szent föld, ahol a szőlőtőkék már közel kétszáz éve az életet és a természetet ünneplik. De Colomé nem csupán egy birtok: Donald és Ursula Hess víziója, áldozata, kitartása és egy rendkívüli kaland beteljesülése is egyben. Colomé az ő álmuk megvalósulása.

1998-ban Donald Hess legendás utazásra indult, hogy megtalálja Dél-Amerika legkülönlegesebb borait. Megjárta Chilét, majd Argentína híres Mendoza régióját is, mégsem találta azt az igazán különleges szőlőt, amit keresett. Amikor azonban megérkezett Argentína északi részére, Salta tartományba, azonnal magával ragadta a vakító napsütés és a lenyűgöző terroir. Ekkor született meg benne az elképzelés, hogy úttörőként megalkossa a „high altitude”, vagyis magashegyi borok új kategóriáját.

A 2600 méteres magasságban fekvő sivatagos vidéken Donald rátalált az El Arenal ültetvényre, majd két évvel később a 2300 méteren található Colomé birtokkal bővítette a projektet – Argentína legrégebbi, megszakítás nélkül működő borászatával, amelyet még 1831-ben alapítottak.

Ma is ugyanazzal az elhivatottsággal készülnek itt a ritka, limitált mennyiségű borok: fenntartható gazdálkodással, érintetlen mikroklímában, páratlan természeti adottságok között. Colomé otthont ad a világ legidősebb, folyamatosan termő szőlőtőkéi közül néhánynak – minden palackban ott van az idő, a természet és az emberi szenvedély esszenciája.