Robert Mondavi

1966-ban Robert Mondavi megnyitotta Napa első nagyobb borászatát a szesztilalom óta. Ráadásul azzal a céllal indult útnak, hogy világszínvonalú borokat készítsen a Napa-völgyben. Olyan finom borokat, amelyek vetekedhetnének a legjobb európai borokkal. Bár ez a törekvés ma magától értetődőnek tűnhet, akkoriban forradalminak számított, és sokan kételkedtek abban, hogy valaha is megvalósulhat.


Egy ígéretes szőlőskert
Robert Mondavi megértette, hogy a kivételes borok készítésére vonatkozó elképzelésének megvalósításához valóban figyelemre méltó karakterű szőlőskertre van szüksége. A Napa-völgyről szerzett mélyreható ismereteire támaszkodva felismerte az oakville-i To Kalon szőlőskert ígéretét. Felbecsülve rendkívüli lehetőségeit, Robert Mondavi elhatározta, hogy ezt a szőlőskertet teszi borászata szívévé.

„A bor olyan volt, mint egy nyugodt tenger, amely megelégedetten pihent babérjain, amíg egy kavicsot nem dobtak bele. És a kavics hullámai szétterjedtek, és felébresztették a borok egész világát. Oakville-ben szállt le a kavics. És Robert Mondavi dobta a kavicsot.”
HUGH JOHNSON, 2008. MÁJUS